野菜そうめん
材料 （２人分）
そうめん二束
インゲン2本
エビ4匹
パブリカ細切り4本
プチトマト4個
小松菜2本
昆布だし汁180cc×2
刻みネギ少量
ゴマひとつまみ
たくわん適量
きゅうりスライス適量
1. インゲン、エビをそうめんと茹で、水で洗い冷やしておく。
パブリカ、プチトマト、スライスきゅうりを浮かべる。
2. 汁は昆布だし、刻みネギ、ゴマです。好みでわさび、鰹節などを使う。
無くても美味しい。
3. 漬け物を添える。
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